Pourquoi gave t-on les oies et les canards ?

A l'origine, les oies et les canards sont des oiseaux migrateurs et l'autogavage est naturel chez eux pour stocker la nourriture avant de pratiquer leur long vol d'immigration.

Maintenant, l'homme a sédentarisé ces oiseaux et les gave en surabondance et leur fois devient environ dix fois trop gros. Il est stéatosique et ces bêtes ont du mal à respirer et à marcher.

Beaucoup d'animaux meurent pendant les périodes de gavages et pour les autres, ils sont tués entre quinze et vingt et un jours de gavage pour récupérer le foie dit ''gras'' que nous mettons dans nos assiettes pour les fêtes de fin d'année.

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Comments

[Ghislaine Renard]

J'ai essayé le 1304, mais il est trop tôt !

[Marie-France]

Allez, on essaie !

[Josy Malet Praud]

On essaie au moins cette année...ce sera toujours ça ? (sourire triste...pour les pauvres oies...)

[Marie-France]

Je n'ai jamais assisté à un gavage mais je me doute que c'est affreux pour ces pauvres animaux. C'est vrai qu'on ne devrait plus manger de foie gras.

[Josy Malet Praud]

J'aime bien le foie gras, j'avoue. Mais je rejoins ainsi la cohorte des tortionnaires et j'en ai honte, vraiment honte. Déjà nettement moins envie d'en déguster....J'ai assisté à un gavage dans une
ferme en Dordogne... et surtout au résultat...immonde. Allez, une bonne résolution pour cette année 2011 : boycotter au moins cette fois-ci ...le foie gras !